Woltamperometric determination of copheine on electrode modified by Nafion film and mixed valent iridium oxides in energy beverages

Cover Page

Cite item

Full Text

Open Access Open Access
Restricted Access Access granted
Restricted Access Subscription Access

Abstract

Abstract. It was found that mixed valent iridium oxides electrodeposited on the surface of a glass-carbon electrode exhibit catalytic activity in the oxidation of caffeine. A more pronounced catalytic effect was obtained on the electrode modified with a composite based on a film of perfluorinated sulfonated polymer (Nafion) and mixed valent iridium oxides. A selective voltammetric method for the determination of caffeine was developed. A linear logarithmic dependence of current on caffeine concentration was observed in the range from 1×10–8 to 5×10–3 M. The developed method was used in the determination of caffeine in energy drinks.

About the authors

L. G. Shaydarova

Kazan Federal University

Author for correspondence.
Email: larisashaidarova@mail.ru

A.M. Butlerov Chemical Institute

Russian Federation, 420008 Kazan

I. A. Chelnokova

Kazan Federal University

Email: larisashaidarova@mail.ru

A.M. Butlerov Chemical Institute

Russian Federation, 420008 Kazan

D. A. Koryakovtseva

Kazan Federal University

Email: larisashaidarova@mail.ru

A.M. Butlerov Chemical Institute

Russian Federation, 420008 Kazan

D. A. Kirilenko

Kazan Federal University

Email: larisashaidarova@mail.ru

A.M. Butlerov Chemical Institute

Russian Federation, 420008 Kazan

G. K. Budnikov

Kazan Federal University

Email: larisashaidarova@mail.ru

A.M. Butlerov Chemical Institute

Russian Federation, 420008 Kazan

References

  1. Глущенко Н.Н., Плетенева Т.В., Попков В.А. Фармацевтическая химия. М.: Академия, 2004. 384 с.
  2. Першин Г.Н., Гвоздева Е.И. Учебник фармакологии. М.: Медгиз, 1961. 405 с.
  3. Андреева Е.Ю., Дмитриенко С.Г., Золотов Ю.А. Метилксантины: свойства и определение в различных объектах // Успехи химии. 2012. Т. 81. № 5. С. 397.
  4. ГОСТ Р 52844-2007. Напитки безалкогольные тонизирующие. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2018. 8 с.
  5. Будников Г.К., Евтюгин Г.А., Майстренко В.Н. Модифицированные электроды для вольтамперометрии в химии, биологии и медицине. М.: БИНОМ. Лаборатория знаний, 2010. 416 с.
  6. Аронбаев Д.М., Аронбаев С.Д., Нармаева Г.З., Исакова Д.Т. Индикаторный угольно-пастовый электрод для вольтамперометрического анализа // Заводск. лаборатория. Диагностика материалов. 2020. Т. 86. №. 2. С. 5. (Aronbaev D. M., Aronbaev S.D., Narmaeva G.Z., Isakova D.T. Indicator carbon-paste electrode for voltammetric analysis // Ind. Lab. Diagn. Mater. 2020. Т. 86. №. 2. С. 5.)
  7. Мартынов Л.Ю., Наумова А.О., Зайцев Н.К., Ловчиновский И.Ю. Использование медных индикаторных электродов в вольтамперометрическом анализе // Тонкие химические технологии. 2016. Т. 11. №. 5. С. 26. (Martynov L.Y., Naumova O.A., Zaytsev N.K., Lovchinovsky I.Y. The use of copper indicator electrodes in voltammetric analysis // Fine Chem. Technol. 2016. Т. 11. №. 5. С. 26.)
  8. Brunetti B., Desimoni E., Casati P. Determination of caffeine at a Nafion-covered glassy carbon electrode // Electroanalysis. 2007. V. 19. P. 385.
  9. Шайдарова Л.Г., Будников Г.К. Химически модифицированные электроды на основе благородных металлов, полимерных пленок или их композитов в органической вольтамперометрии // Журн. аналит. химии. 2008. Т. 63. № 10. С. 1014. (Shaidarova L.G., Budnikov G.K. Chemically modified electrodes based on noble metals, polymer films, or their composites in organic voltammetry // J. Anal. Chem. 2008. Т. 63. С. 922.)
  10. Martinez-Huitle C.A., Suely Fernandes N., Ferro S., De Battisti A., Quiroz M.A. Fabrication and application of Nafion-modified boron-doped diamond electrode as sensor for detecting caffeine // Diam. Relat. Mater. 2010. V. 19. P. 1188.
  11. Межгосударственный стандарт ГОСТ 30059-93. Напитки безалкогольные. Методы определения аспартама, сахарина, кофеина и бензоата натрия. М.: Стандартинформ, 2008. 11 с.

Supplementary files

Supplementary Files
Action
1. JATS XML
Download

Copyright (c) 2024 Russian Academy of Sciences